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合肥翻糖培训学校——这些**好看的翻糖蛋糕到底能不能吃呢?

发布日期:2019-07-09 16:04 作者:admin 点击:

想要知道翻糖蛋糕能不能吃,就先来了解下翻糖~

翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰,过去只在王室婚礼上出现,现在广泛用于许多婚礼、企业活动、庆典、生日派对等。

 

翻糖在塑形前是一张糖皮,主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。翻糖之所以能这么漂亮,是因为它的延展性非常好,如同橡皮泥一样,软软的,可塑性非常强,可以捏人、捏花、捏动物,并且可以做到非常逼真的地步,自然也成为了蛋糕师们展示其艺术才能的**表现。

而翻糖蛋糕除了外表好看外,也非常易于保存,对于蛋糕来翻糖就像是一层保护膜,干了之后会变硬,比较好保存。

在婚礼这样的大型活动中,需要蛋糕暴露在空气中一整天,普通蛋糕根本撑不住,而翻糖蛋糕就可以哦~

 

说了这么多,我们回到重点“翻糖到底能不能吃呢?”

 

其实翻糖就是糖,味道是甜的。但它吃起来没有奶油蛋糕那么软糯,但是很Q弹,就像是软糖一样。

它的味道,主要取决于它里面的蛋糕部分,如果蛋糕部分好吃,那翻糖蛋糕就好吃。因为翻糖膏本身没有什么特别的味道,就是像在吃糖。

所以翻糖蛋糕自然是可以吃的,只是看你喜不喜欢这个口味以及舍不舍得吃罢了。


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