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企业名称:【蓝点(合肥)培训学校】烘焙-西点-蛋糕-面包-韩式裱花-翻糖-咖啡

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合肥西点培训学校-如何打开甜品台市场?

发布日期:2019-10-11 09:20 作者:admin 点击:

 在甜品越来越受到人们的喜爱的大时代驱动下,加上“私人订制”的热潮兴起,甜品台也被广泛的开始应用于婚礼、生日宴、**和聚会中。

作为内外兼备的存在,甜品台不仅能在各种场景中扮演举足轻重的装饰角色,也能成为人人迫不及待想品尝的美味主打,好的甜品台的业绩可以提升整个饼房业绩的三分之一,甚至更高,所以如何把握甜品台市场已经是当前很多私房饼店所抓住的一个重要资源了!

首先来看一下甜平台市场的组成:


1.婚礼

2.生日聚会,(一周岁,百日宴,成人礼,祝寿,宠物活动)

3.企业活动,(年会,开幕仪式,各大节日,企业产品促销,)

4·其他活动,

了解这些后下一部就是如何打开市场了!

婚礼,我们首先想到的就是婚庆公司,这个是**容易能接到订单的,但是很多比较大型的婚庆公司资源已经被垄断了,因为合作早,有长期合作的饼店或者是其他供应商,建议大家去寻找刚起步的婚庆公司入手,他们会有一些客户,他们可能缺少像甜品台这样的素材,这个时候就是**的时机了。

婚礼策划师,婚礼策划师也是一个比较好的入口方向,一定要是寻找负责婚庆策划师这块的资源,从他那入手,可以得到更多的婚庆公司的信息。

微信朋友圈资源,微博宣传,可以去寻找当地的当地生活公众号,酒店,婚纱摄影,花艺,可以和他们进行合作,资源互补。

生日聚会,**主要寻找的就是活动策划公司,可以通过百度去搜一搜,也可以通过微博,一般企业都会开微博去寻找,和他们进行合作,生日聚会一般少不了甜品台。

宠物,时代在进步,大都市对宠物是越来越重视的,可以寻找宠物摄影,通过宠物的微博来寻找当地的宠物摄影,来相互协商达到互利共赢的效果。

网红,寻找当地网红的人物来作宣传,比如帮他免费作一些户外活动聚会提供产品,当然让这些产品必须精致(虽然是免费的)。间接性推广自己品牌。

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